CAHIER ITINERAIRES – Les sulfites en oenologie

Fruit d’une collaboration entre différents partenaires, ce Cahier Itinéraires propose de faire le point sur les connaissances actuelles, d’approfondir certains sujets et d’apporter au praticien méthodes et outils pour réduire plus ou moins drastiquement l’emploi de...

Projet QualvinBio – En cours

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine travaille depuis plusieurs années sur la question des résidus de pesticides dans les vins Bio (travaux avec l’INAO, l’ISVV, projet CASDAR SECURBIO) et a débuté en 2018 le projet QualvinBio en partenariat avec l’IFV et...

Nos études à l’échelle nationale

 LES PRATIQUES ŒNOLOGIQUES BIO EN FRANCE Complémentaires de l’enquête Nouvelle-Aquitaine, les enquêtes nationales sur les pratiques œnologiques réalisée par l’ITAB permet d’avoir une vision globale des utilisations sur le terrain de l’ensemble...